部位介紹:
取自於牛隻一生當中幾乎部會運動到的部位，也就是「腰內肉」。一頭牛大概7~800公斤，真的可吃的肉約有400公斤，而一頭牛的菲力卻只有4公斤，這樣的說明足以證明菲力牛排何其珍貴稀有。此部位運動量極少，肉質如奶油般的細嫩（最軟嫩），油脂含量極低、沒有筋、瘦肉多，以品嚐牛肉本身的鮮甜味道與軟嫩口感為主。
產地: 美國
料理方式:
建議食用熟度3分~5分熟，過熟肉質容易變硬
厚切可作牛排
切塊成骰子狀適合煎或燒烤
商品規格:
- 250g±5%
- 500g±5%
- 火鍋片(約0.2cm) or 燒烤片(約0.4cm)
如需客製化裁切其他規格，請來電或線上詢問0930-613-038
- 包裝方式: 真空包裝
- 物流方式: 冷凍宅配
- 保存期限: 冷凍-18℃未拆解真空365天
拆解真空後冷藏3天內需食用完畢
注意事項：
l 肉品因真空包裝缺氧，顏色呈暗紅色是正常現象。拆解真空解凍與氧氣接觸後，會迅速回覆鮮紅肉色。
l 肉品加工切割無法很精確，但重量會在正負差範圍內。
l 運配過程中如果商品有碰撞會導致真空失效，但不影響商品鮮度，請放心食用！
l 保證無任何添加及嫩化，非組合肉，非注脂肉，保證原肉。
l 採真空包裝，提供新鮮、衛生、方便、安全的食材。
※生鮮肉類商品類符合「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第二條第一項(易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品)， 將排除7日解除權時，不再適用消費者保護法
