匈牙利作為全球最大的鵝肝出口國，是鵝類飼養和加工技術最發達的國家，即使以鵝肝聞名的法國，其80%以上鵝肝原料都由匈牙利進口。

沛峰精選優質匈牙利鵝肝，口感綿密嫩滑，油脂馥郁香濃，原件未切，食用份量更自由，烹調方式更多變。

煎煮得宜，鵝油香氣四溢，外皮微焦香脆，中心呈半溶狀態，入口即化，輕盈柔軟，滋味美妙絕倫。將微酸的青蘋果切片一起享用，清新果汁巧妙搭配鵝肝濃香，中和膩感，口感軟硬相融，欲罷不能。

產地: 匈牙利

建議食法:

• 建議煎煮前在鵝肝上鋪上少許栗粉，先用中至猛火煎，然後以細火慢煎，在煎時可用叉子輕按，翻邊時撒上鹽與胡椒，若已呈半軟硬度，即可上菜。
• 與煎牛排一樣，切勿將鵝肝翻來覆去，先等一面完成封身程序，再轉另外一面繼續煎煮，可達至外脆內軟，否則鵝肝容易變得太熟，失去香滑口感。
• 與甜酒一同享用，就是一道傳統的法式美饌。

料理方式:

適合冷盤、前菜、乾煎、油脂香濃~口感綿密

商品規格:

• 最終金額及實際規格請依照出貨報價為主請來電或線上詢問報價0930-613-038
• 如需客製化裁切其他規格，請來電或線上詢問
• 包裝方式: 真空包裝
• 物流方式: 冷凍宅配
• 保存期限: 冷凍-18℃為拆解真空180天

拆解真空後冷藏3天內需食用完畢

注意事項：

• 肉品因真空包裝缺氧，顏色呈暗紅色是正常現象。拆解真空解凍與氧氣接觸後，會迅速回覆鮮紅肉色。
• 肉品加工切割無法很精確，但重量會在正負差範圍內。
• 採真空包裝，提供新鮮、衛生、方便、安全的食材。
• 保證無任何添加及嫩化，非組合肉，非注脂肉，保證原肉。
• 運配過程中如果商品有碰撞會導致真空失效，但不影響商品鮮度，請放心食用！
• 離島配送因航班因素，恕無法指定希望配達日及時段。低溫宅急便並非全程低溫運輸，包裹在裝載、理貨及配送時將短暫時間無法處於冷凍狀態，介意者請勿下單

※生鮮肉類商品類符合「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第二條第一項(易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品)， 將排除7日解除權時，不再適用消費者保護法（以下簡稱消保法）第19條規定之7日解除權。因此不受理商品退貨，請確定此肉類商品是您需要的商品再進行下單